今天，几乎所有的人都知道喝牛奶可以补钙，可是又有谁知道这是我们二十世纪饮食健康方面最大谎言呢！这是我昨天去教堂听林博士进座最令吃惊的结论。
全世界乳制品消耗量最大的地区－美国、瑞典、英国、芬兰这四个国家，也是全世界患骨质疏松症最多的国家。为什么会这样呢？因为乳制品中含有大量的蛋白质，身体在消化蛋白质的过程中，会产生一种氨素，这是一种强酸物质。
由于健康人体液的PH值是7.35----7.45，呈弱碱性，当有酸性物质进入体内中，我们身体为了保持原来的酸碱度，反而把身体骨质中碱性钙释放出来，结果我们身体原有骨质就俞来愈少了。而且我们身体中钙镁比例是2：1，所以喝牛奶，还会引起妇女白带过多等妇科呢！总之，从今天起我要学会断掉一切奶制品，开始食用豆奶和豆制品，为了我们自己的身体，请不要再相信商家广告了。