寒冷的冬季巧吃冷食，不但对身体无害，反而有益，不失为冬季一种新颖的保健方法。
吃点凉菜防肥胖 冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、热量高的食品，加之户外活动少，因此易发胖。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪，从而达到减肥目的，确保健康。
喝点凉开水防感冒 经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。早晨起床喝杯凉开水，还能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。
适当冷饮除燥热 冬天外界气候冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，饮食热量高，可造成体内积热不能适当散发，很容易导致胃肺火盛，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔黏膜疾患。冬季吃些冷饮消“火”，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。
冬天吃冷饮食要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。另外，冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些属性偏凉的食物。龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果等都属于凉性食物。