耐心等待来的美味 _红袖添乱

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hongxtl 性别：女所在地：安徽省

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·匿名网友(2010-08-23 00:11)
...
·hongxtl(2010-08-14 08:52)
引用:Kimberly❤love 发表于 2010-08-13 13...
·Kimberly❤love(2010-08-13 13:07)
不是吧，生吃啊...
·半罐水果糖(2010-07-30 16:54)
饼干，喜欢。回家试试...
·许(2010-07-20 16:11)
美食可口，色香味具全...

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耐心等待来的美味

2010年08月08日 14:44

想吃到这款有着浓郁爱尔兰风情的黑啤酒蛋糕没有相当的耐心可是不行的。因为蛋糕做好后要密封保存两三天，让黑啤酒的浓郁香味完全渗透到蛋糕里，才能达到最佳的口感。

原料：

低筋面粉125克，黄油100克，黑啤酒50+45克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺(5ML)，葡萄干100克，核桃仁45克，红糖100克，另准备适量黑啤酒浸泡葡萄干

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制作过程：
1、黄油软化以后，加入红糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松。分四次倒入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。在搅打均匀的黄油里倒入50克黑啤酒。此时不需要搅拌。低筋面粉和泡打粉混合后筛入。用橡皮刮刀翻拌均匀，使黄油、黑啤酒、面粉完全混合，成为湿润的面糊。

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