有着漂亮大理石花纹的饼干 _红袖添乱

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hongxtl 性别：女所在地：安徽省

最新评论

·匿名网友(2010-08-23 00:11)
...
·hongxtl(2010-08-14 08:52)
引用:Kimberly❤love 发表于 2010-08-13 13...
·Kimberly❤love(2010-08-13 13:07)
不是吧，生吃啊...
·半罐水果糖(2010-07-30 16:54)
饼干，喜欢。回家试试...
·许(2010-07-20 16:11)
美食可口，色香味具全...

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2010年07月29日 15:24

这款小饼干因可可粉的加入，让其外表有了漂亮的大理石花纹，虽然初入口的感觉带着些许苦涩，但在回味时，馥郁甘甜的口感溢满了爱与幸福。

材料：

黄油75克

鸡蛋半个打散

糖粉75克

低粉180克

可可粉10克。

方法：

1. 黄油切小丁，室温软化，分次加入糖粉打发至浓稠发白。分2次加入蛋液，每次均打至均匀。低粉过筛后加入其中，以刮刀稍作切拌后揉成面团。

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2. 取1/3的面团加入可可粉揉均匀，即为可可面团。

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3. 将可可面团和白面团一起放入盆中稍微揉几下，不要过度揉，否则面团不能出现大理石纹路。

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4. 面团搓成长柱状，包上保鲜膜，再在台面上整形成三角柱状。

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5. 放入冰箱冷冻室半小时左右至面团冰硬。取出面团，去掉保鲜膜，用刀切成0.5CM左右的厚片，排入已经铺好锡纸的烤盘。

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6.烤箱190度预热，中层12分钟左右。

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日志分类：暖家美食 | 阅读(386) | 收藏(0) | 评论(1) | 打印

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