合肥的这个夏季漫长的几乎让人失去了耐心，高温酷暑，旷日持久。还好天气预报说从下周开始气温就逐渐下降了，那就用一碗凉面来告别这个炎炎的夏日吧……
 
原料： 长豆角一把

           鸡蛋两枚

           面条一份
       

1） 锅中倒入水大火煮开后，放入面条煮熟后捞出。
  

2）提前将开水冷却备用，将煮熟的面条放入冷水中过凉。 
    
 

3）将长豆角切成小丁，鸡蛋打散。
  

4）先将鸡蛋炒熟，用铲子压成小块，盛出。  

无他，一桃酥尔
还是传统的中式点心做起来比较省心，不用打发黄油，不用打发蛋液，和好面后也不用冷藏，不用焦急不安地等待，直接上烤箱，只要几分钟核桃的香味就飘满小屋了。

  材料：面粉100G，细砂糖50G，植物油55G，鸡蛋10G，核桃碎30G，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。

（生核桃180度烤制7-8分钟）
   
    

1.     植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖混合

2.     面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛。核桃碎加入面粉中混合均匀

3.     面粉倒入1中和均。

    这道菜是跟爱人学来得，怕是吃过的人也不多。
    虽然夏天多吃大蒜可以抗炎灭菌，但生蒜的辛辣，让偶对其敬而远之，只是爱人喜欢，就做来给他吃了，做法其实再简单不过了。
 
    原料：白煮鸡蛋     一 枚
          生 蒜 籽     数 瓣
             盐        适 量
 
        
 
    只是有个捣蒜用的工具不是每家都备有的，叫做蒜臼子，学名叫研钵的。
    
   
    好了，开始工作吧。
 
    首先将鸡蛋和生蒜

      想吃到这款有着浓郁爱尔兰风情的黑啤酒蛋糕没有相当的耐心可是不行的。因为蛋糕做好后要密封保存两三天，让黑啤酒的浓郁香味完全渗透到蛋糕里，才能达到最佳的口感。原料：

低筋面粉125克，黄油100克，黑啤酒50+45克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺(5ML)，葡萄干100克，核桃仁45克，红糖100克，另准备适量黑啤酒浸泡葡萄干  

制作过程：1、黄油软化以后，加入红糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松。分四次倒入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要使鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。在搅打均匀的黄油里倒入50克黑啤酒。此时不需要搅拌。低筋面粉和泡打粉混合后筛入。用

是的，我承认一个人在家的晚上确实很无聊。
 

这款小饼干因可可粉的加入，让其外表有了漂亮的大理石花纹，虽然初入口的感觉带着些许苦涩，但在回味时，馥郁甘甜的口感溢满了爱与幸福。
材料：

黄油75克

鸡蛋半个打散

糖粉75克

低粉180克

可可粉10克。

方法：

1. 黄油切小丁，室温软化，分次加入糖粉打发至浓稠发白。分2次加入蛋液，每次均打至均匀。低粉过筛后加入其中，以刮刀稍作切拌后揉成面团。

2. 取1/3的面团加入可可粉揉均匀，即为可可面团。

3. 将可可面团和白面团一起放入盆中稍微揉几下，不要过度揉，否则面团不能出现大理石纹路。

4. 面

    “三日入厨下，洗手做羹汤”，一旦结婚，很多女子的执子之手与子偕老就成了洗尽铅华做羹汤……偶当然也不例外。带上围裙，做两个人的饭菜，日子在柴米油盐中温馨浪漫。    今天做了一份日常最喜欢吃的羹汤，平时这道羹汤是没有名字的，爱人想吃的时候只说烧那个最好吃的汤，呵呵，看完帮偶滴羹汤想个名字好了。    原料：骨头汤及肉丝   适 量                西   红   柿   两 个                鸡        蛋   一 个                内  脂 豆 腐   一 盒                淀        粉   适

不知道猫耳朵这种面食如何在我的脑海里留下记忆的，它似柔软的旧时光，带着我的味蕾逆流而上，追寻曾经的岁月。那些逝去的时光，只有柔软的心境才能体会到啊。
猫耳朵外形小巧玲珑，酷似猫的耳朵，口感韧性有嚼劲。做起来并不算太复杂。
1. 用冷水和面，并加上少许盐，一个鸡蛋，面要略硬些，醒10-20分钟，擀成厚约半公分的面片。
2. 先切成条，再切成小方块，用拇指按住轻轻一推，小方块就自然卷成猫耳朵的形状了，我是放在用高粱杆编织的盛馒头的容器中推的，所以会有螺旋状的花纹，这比直接放在案板上做的要漂亮多了。
3. 开水煮沸下猫耳朵煮熟，一定要用冷开水过一下，才不会粘连。
4. 把备

   记忆中小时候经常能吃到这样的蒸面条，浓郁可口，香而不腻。
   原料真的很简单：新鲜的细面条，不能用挂面、筒子面，那样做出来的面条会太干  
   豆角，五花肉丝，大蒜、生姜  
做法：
   1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中加入适量油烧到4成热，放入葱、生姜炒出香味，然后放入肉丝、豆角炒匀。.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，将一部分汤汁盛在一个碗中备用。  
   2.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面。  
   3.加盖中小火慢慢

玛德琳蛋糕是法国最具代表性的小点心之一，可梅尔西城(commercy)是这款小点心的发源地。1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心――Madeleine” 
柠檬皮屑1/4个，柠檬皮切成屑，要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩。

细砂糖50克  
低筋面粉50克
鸡蛋1个
黄油50克
泡打粉1.5克
 制作过程：
1、柠檬皮屑和细砂糖混合放置1个小时，