前两天某童鞋给了我几个他们自己家里栽种的洋葱头，无污染纯天然的，因这两天晚上一直有事，都忘记带回家了，不应该啊，我悔过。今天一定要带回家，晚上做个咖喱虾仁之类的，如果好吃，明天还可以带过来一点，让大家也都品尝一下，如果不好吃，就不带了，大家别啊！今天晚上早点回家，准备好虾仁、胡萝卜、洋葱、土豆，再买个咖喱块，哇，有点流口水了，期待早点下班啊！

材料：大青虾10只，紫皮蒜10～15瓣，食用油、盐、酱油、鸡精少许，姜末（依据个人口味添加，也可以不添加）

做法：

1、先将买回来的大青虾洗净，将须子剪掉，用干净的小剪刀将虾被的皮剪开，去肠泥，用刀沿着剪开的部分将虾沿被儿劈开，但是注意不要弄断，要让两片虾连在一起；

2、将弄好的虾放在容器里，用盐先腌制十五分钟左右，然后将水空干待用；

3、将包好的蒜瓣切碎，切成蒜蓉待用；

4、在炒锅里放少许油（够炒蒜蓉即可），待油七成热时将切好的蒜蓉下锅，不断翻炒，加入少许盐，鸡精、酱油等，将蒜蓉炒到微黄的时候关火；

5、将炒好的蒜蓉放在腌制好的虾被上（被刀切开的两片虾肉之