理由一：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
理由二：含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
理由三：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
理由四：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
理由五：苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
理由六：苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
理由七：每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
理由八：苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
理由九：苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
理由十：苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

苹果精彩推荐：

苹果牛奶去肚腩 清肠排毒
 

      苹果牛奶瘦腹法每次只需两天，到第三四天就恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果，如果重复两到三个周期，则效果更稳定，但过程当中一定要忍耐，要忌口！

      第一天：苹果1公斤（五六个，最多不能超过七个）。在这一天里，全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净，然后一小口一小口地吃。

      第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ml，分成六等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水。（也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意分量）果达到理想体重后，就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的，也不能把苹果和牛奶混在一起吃，必须单独分开吃，这样才有效。不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水分，那么身体肯定要先消耗摄入的水分，而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水，基本上减的就是身体的水分，到了喝牛奶日，水分减得差不多了，就会减到脂肪。

      关键提示：喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来，而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。适合人群：轻微超重，且肠胃健康者。
 

清肠排毒防止疲劳

      活动量比较少的人，特别是老年人由于机体器官功能生理性的退化，新陈代谢比较差，因而体内酸性物质积累过多，容易产生疲劳。苹果中的果酸可中和体内的酸性物质，不仅能够防止疲劳，还能促使疲劳消失。
防治冠心病

      苹果中富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、C等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，避免身体过于发胖，减轻心脏负担。另外，苹果还能提高肝脏的解毒能力，降低血胆固醇和血脂含量，减缓老人动脉硬化过程，有效地预防冠心病。

延缓衰老

     苹果中的果酸和维生素，能使人皮肤细腻、润泽，并有助于延缓老年斑的出现。

防治高血压

      有些人由于平时摄入的钠过量而导致高血压的发生。苹果由于富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄，因而也就能有效地防治高血压。

防治癌症

     苹果含有较多的细纤维素及维生素C，通过它们来刺激消化系统蠕动，使肠道中积存的致癌物质尽快排出体外，同时还能抑制致癌物———亚硝胺的形成，促进抗体生成，增强细胞的吞噬功能，提高机体抗病毒和抗癌能力。
 
功效看台：

      苹果中的维生素C是心血管病的保护神，心脏病患者的健康元素。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还可以有效地降低胆固醇。在空气污染严重的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果所含的多酚及黄酮类天然抗氧化物质，可以减少肺癌的发病，预防铅中毒。苹果含钙丰富，有助于代谢体内多余的盐分。苹果特有的香味可以缓解压力，还有提神醒脑之功效。

滋补食方：

苹果泥：苹果1000克，洗净，去皮、核，捣烂成泥。
苹果芹菜汁：苹果400克，芹菜300克，胡椒适量。材料洗净，切条、块，加适量水榨汁过滤，加盐、胡椒调味。
苹果川贝汤：苹果5个，川贝5克，蜂蜜20克。苹果去头部，挖出果心，加入川贝、蜂蜜炖汤。喝汤吃苹果，每日2次。
 

适者如斯：

      慢性胃炎，消化不良，气滞不通，便秘，慢性腹泻，神经性结肠炎患者可食用。高血压，高血脂症和肥胖患者的良好食疗水果。癌症患者、贫血和维生素C缺乏者可经常食用。苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病患者不宜多食。饭前不宜吃苹果，以免影响正常的进食及消化。

美容小贴士：

      苹果泥面膜DIY——将苹果磨成泥，加入柠檬汁和少许盐后搅拌，涂于脸上。清洁效果。苹果形味俱佳，营养价值高，是人们常吃的水果，而且具有较高的药用价值。唐代孙思邈称苹果能“益心气”；元代忽思慧认为苹果能“生津止渴”；清代名医王士雄称苹果有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。下面教你几招吃苹果的方法：

(1)苹果粥。苹果切片，取米2两(最好是红米)一同煲粥，在胃口不好或不想吃饭时食之，有开胃健脾之效。
(2)每天吃1至2个苹果，可以防治大便干燥。饭后吃个苹果有助于消化吸收。常吃苹果可降低血压。
(3)苹果泥。小儿奶食停滞，或大便失常，可以将苹果捣烂，加开水浸汁供饮。
(4)苹果汁。胃肠机能不良的人，老年人消化欠佳，均可取苹果汁助消化。

      男性吃苹果的数量应多于女性，因为研究表明：苹果有降胆固醇作用，在女性身上更明显。因而男性要保护自己的心血管，每天应多吃1～2个苹果为佳。

      有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。一个一般大小的苹果中，约含膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。它的含钙量也比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

      实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖病则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良时的最佳食品；每天一个苹果连皮吃下，对关节炎、贫血患者颇有益处。孩子多吃苹果可增强智力，苹果也被誉为孩子的“记忆之果”。有报道说，苹果还有消除心理压抑感的作用，精神郁抑症患者经过一段时间嗅苹果香气的治疗后，心境大为好转，精神轻松愉快，压抑感消失。遵照这一“苹果疗法”，每天吃一个苹果，对健康颇有益处。因此就有了“一日一苹果，医生远离我”的说法。

      吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅利于消化，更重要的是对口腔卫生和减少疾病大有好处。如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此，慢慢地吃苹果，对人体健康有更多好处。

苹果吃法因人而异，效果最佳：

*贫血患者，多吃苹果有益。
*便秘病人，可以吃烤熟了的苹果。
*患急性结肠炎者，可吃一些擦成丝的生苹果，有较好疗效。
*脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
*心血管疾病患者，需要吃一些甜苹果。
*肥胖者，每周必须安排一次苹果日即分六次吃掉1.5kg的新鲜苹果。这是防治初期肥胖症的有效手段。
*苹果是咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂。
*熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是桔子的13倍。因此，苹果是防治大脖子病的最佳食品。
*烫伤患者，在烫伤的地方放些苹果片，可以降温。
*轻度腹泻者，可将苹果去皮去核捣烂食用，每日4次，每次约100g。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。
*妊娠呕吐，取新鲜苹果皮60g，大米30g炒黄，与水同煎，代茶饮。幼儿单纯消化不良：用苹果1只洗净去皮后切成薄片，放入碗中加盖，隔水蒸熟，用汤匙捣成泥状喂服。有和脾生津、涩肠上泻的功效。
*消化不良，反胃病人每日饭后食一个苹果有效。
*高血压病者每日食苹果3次，每次半斤，连续食用可降血压。

      众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。现在，你不必挨饿、不必吃药、不必花钱，只要在3天内纯吃苹果、吃饱为止，就可以减轻3至5公斤。这就是日本流行的“三日苹果减肥法”。

◆苹果减肥的基本知识
◆苹果减肥的方法
　　①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
　　②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
　　③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
　　④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
　　⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
　　⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
　　⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
◆三天后的饮食要点
　　三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。
　　第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。
　　总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
◆苹果能减肥的5大理由
　　①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。
　　②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液，身体也变得更健康。
　　③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
　　④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
　　⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

烟台红富士 苹果果园及收购站实景：